SIGEP - The World Expo for Foodservice Excellence

46th Edition
18-22 January 2025
Rimini Expo Centre, Italy

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Events

Gelato World Cup

1^st

Italy

2^nd

South Korea

3^rd

Hungary

Team Italy:
- Team Manager: Davide Malizia
- Ice sculptor: Domenico Di Clemente
- Chef: Filippo Valsecchi
- Gelato Chef: Rosario Nicodemo
- Pastry Chef: Vincenzo Donnarumma

SIGEP Gelato d'Oro

Gelato Selection

1^st - Gabriele Fiumara
2^nd - Salvatore Ravese
3^rd - Marco Reato

Pastry Selection

1^st - Roberto Miranti
2^nd - Pierluigi Ravese
3^rd - Kovi Paniken

Italian Juniores Pastry Championships

1^st
Giuseppe Bonfiglio

2^nd
Francesco Marchitto

3^rd
Vincenzo La Monica

Italian Seniores Pastry Championships

1^st
Deidda Marco

2^nd
Glorioso Emilio

3^rd
Dabbabi Sabeur

Juniores Pastry World Cup

1^st

France

2^nd
Chinese Taipei

3^rd

Hong Kong

Team France:
- Team Manager: Pierre-Henri Roullard
- Pastry Chef: Alistair Smith
- Pastry Chef: Julien Maheux

Sigep Giovani

1^st
Ippseoa De Cecco Pescara

2^nd
IAL Lombardia di Saronno

3^rd
AFOL di Como

Italian Finals of the Panettone World Cup

Traditional Panettone, 5 finalists:

Pompilio Giardino, Panificio Pompilio, Adriano Irpino (AV)
Pesce Pasquale, Pasticceria Pesce 1896, Avella (AV)
Damiano Pagani, Pasticceria Pagani, Dello (BS)
Musumeci Antonino, Pasticceria Musimeci, Misterbianco CT
Lastra Francesco, Pasticceria Ga, Castellamare di Stabia (NA)

Chocolate Panettone, 5 finalists:

Armando Pascarella, Pasticceria Armando Pascarella, San Felice a Cancello (CE)
Alessandro Slama, Dar Slama, Ischia (NA)
Andrea Marzo, La Dolce Sicilia, Rivoli (TO)
Michele Somma, Pasticceria La Delizia, Santa Maria la Carità (NA)
Pasquale Iannelli, Casa Mastroianni, Lamezia Terme