Il Maestro Iginio Massari torna sul palco della Pastry Arena di SIGEP World 2026 con il format "Differenti Visioni, Grandi Idee". In scena l'eccellenza dell'alta pasticceria a livello mondiale, attraverso il racconto di 5 Maestri pasticceri che hanno saputo affermarsi e diventare punto di riferimento per il settore, grazie alla capacità di esprimere al meglio il loro potenziale. Cinque i Maestri che verranno premiati e ci racconteranno la loro visione della pasticceria ed i loro progetti futuri.
I riconoscimenti verranno attribuiti anche ad aziende di successo del settore per valorizzare la storia e i prodotti.
I 5 ospiti saranno:
Bachour Antonio - Maestro Pasticcere (Puerto Rico)
Galla Fabrizio - Maestro Pasticcere (Italia)
Pasquiet David - Maestro Cioccolatiere (Francia)
Rodríguez Toni - Maestro Pasticcere (Spagna)
Vallée Vincent - Maestro Cioccolatiere (Francia)
A cura di: MAESTRO IGINIO MASSARI E AMBASCIATORI PASTICCERI DELL'ECCELLENZA ITALIANA (APEI)
17 gennaio
, 15:00 - 18:00
Lingua dell'evento
inglese
Traduzione in simultanea disponibile
Italiano
Categoria
Pastry
Tipologia
Talk
Relatori
Antonio Bachour
Pasticciere
Toni Rodríguez
Chef esecutivo
Fabrizio Galla
Pasticcere
Vincent Vallée
Maestro Cioccolatiere
David Pasquiet
Maestro Cioccolatiere
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