Micro Roaster Village
Un viaggio alla scoperta dell'eccellenza dello specialty coffee.
In questo angolo del Sustainability District, i micro torrefattori hanno presentato le loro miscele uniche, frutto di una profonda passione per il caffè e di un processo di lavorazione attento e meticoloso.
L’area ha offerto ai visitatori un’occasione esclusiva per scoprire le ultime tendenze nell’approvvigionamento, nella manipolazione, nella tostatura, nella preparazione e nella distribuzione del caffè.
Bean To Bar
Un'area speciale è stata dedicata al Bean to Bar, uno spazio pensato per svelare l’intero processo di produzione del cioccolato, dalla fava di cacao al prodotto finale. Un luogo dove la maestria artigianale trasforma il cioccolato in pura eccellenza.
L’area è stata realizzata in collaborazione con Guido Castagna, rinomato cioccolatiere torrefattore.
All’interno di questo spazio, i visitatori hanno avuto l’opportunità di immergersi nel mondo delle tecnologie legate al cioccolato artigianale, scoprendo le innovazioni e le tecniche che rendono unica la produzione Bean to Bar.
Fully Automic Coffee Machines
Il Sustainability District ha messo in mostra una selezione di macchine da caffè superautomatiche, che rappresentano il futuro della preparazione del caffè, nel segno della sostenibilità.
Queste macchine all’avanguardia combinano tecnologia avanzata e design intuitivo per garantire un’esperienza di caffè impeccabile e personalizzata, e sono progettate per automatizzare ogni fase del processo di preparazione del caffè, dalla macinatura dei chicchi alla regolazione della temperatura, fino alla creazione di schiuma perfetta per cappuccini e caffè macchiati.
Grazie a sistemi intelligenti di gestione energetica e alla riduzione degli sprechi, contribuiscono a minimizzare l'impatto ambientale, garantendo al tempo stesso un'eccellente qualità del caffè.
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