Innovation & Sustainability
SIGEP Vision Talk
SIGEP Vision Talk, dal titolo Global trends and future scenarios of the gelato and foodservice industry, offrirà uno sguardo approfondito sulle tendenze globali e sugli scenari futuri che stanno trasformando il settore del gelato e del foodservice.
L’evento approfondirà inoltre l’impatto delle tecnologie emergenti, l’evoluzione delle preferenze dei consumatori e le strategie per sviluppare brand sostenibili e orientati al futuro nel mondo del foodservice.
Innovation & Sustainability
Vision Plaza
La Vision Plaza offre un programma completo di conferenze, workshop e sessioni di formazione tenuti da esperti del settore e opinion leader.
Attraverso una continua collaborazione con istituti di ricerca, la Vision Plaza approfondisce le conoscenze essenziali per i professionisti, affrontando temi che abbracciano le tendenze attuali, gli approcci innovativi e le tecnologie all'avanguardia.
Innovation & Sustainability
Lorenzo Cagnoni Award
Lorenzo Cagnoni Award, introdotto di recente e di cui ANGI (Associazione Nazionale Giovani Innovatori) e Agenzia ICE sono partner, premia le eccellenze delle aziende espositrici e le start-up più promettenti, sottolineando il ruolo di SIGEP come sede principale per il lancio di nuovi prodotti per l'industria.
Innovation & Sustainability
Sustainability District
NEW!
Questo spazio speciale, collocato nel Pad. B1, sarà completamente dedicato alla promozione di pratiche sostenibili lungo le filiere del caffè e del cacao, creando un ponte diretto tra consumatori consapevoli e produttori sostenibili.
Thematic area
Pizza Club
NEW!
Situato nel padiglione B8, nel cuore pulsante dell’area dedicata alla pizza, questo spazio esclusivo dal design elegante sarà il fulcro di attività dinamiche, con show-cooking e masterclass guidati da chef e professionisti di spicco.
Innovation & Sustainability
Taste of Tomorrow
NEW!
Taste of Tomorrow è il progetto rivoluzionario che ridefinisce l’esperienza gastronomica fuori casa, unendo i principi della bioarchitettura a un concept innovativo: Glacial Drip.
Immagina un ecosistema vivo, un giardino biotecnologico dove tecnologia e natura convivono in perfetta armonia.
