Focus
Dal delivery alla versatilità: l'evoluzione delle ghost kitchen
Le ghost kitchen, inizialmente focalizzate sul delivery, stanno ampliando i servizi con il consumo in loco e la consegna di generi alimentari. Questa evoluzione le rende più versatili e competitive nel settore della ristorazione.
Trends
Gli ultimi aggiornamenti sulle innovazioni, le tendenze emergenti e la tecnologia all'avanguardia che plasmeranno il futuro del Foodservice.
Come i supermercati stanno ridisegnando il perimetro del Foodservice
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Trasformare l'aria in cibo: catturare il carbonio è il futuro?
Le nuove tendenze della Pasticceria: innovazioni, sapori esotici e sostenibilità
Come le tendenze di consumo 2025 plasmeranno l'industria del Foodservice
I Trend del futuro per la Ristorazione
Scarica il report di Circana presentato a SIGEP Vision e scopri i 4 trend che stanno trasformando la ristorazione
Tecnologie per il Foodservice
Scopri le tecnologie più innovative che stanno trasformando il settore HoReCa, migliorando efficienza, sostenibilità e customer experience.
Ottimizzare le assunzioni e la fidelizzazione nel settore della ristorazione utilizzando soluzioni HR basate sul cloud
Il ruolo della tecnologia nell'industria della panificazione
Come la tecnologia sta cambiando gli Specialty Coffee Shops in Europa?
Come l' AI può aiutare gli operatori della ristorazione a dimezzare gli sprechi alimentari
Tecnologie e metodi per combattere lo spreco alimentare nel settore della panificazione
Sostenibilità
Soluzioni sostenibili per un futuro più green nel settore HoReCa: innovazioni, best practice e strategie per ridurre l’impatto ambientale.
Innovazioni per migliorare la sostenibilità degli alimenti
Strategie Net Zero nel foodservice: gli esempi e le sfide del settore lattiero-caseario
21/11/2024
Esplorare nuove alternative allo zucchero: soluzioni dolci che beneficiano sia la salute che il business
Menu trasparenti: come crearli e comunicarli nell'era degli alimenti ultra-processati
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SIGEP VISION rappresenta una vera e propria bussola per orientarsi nel futuro del Foodservice. Attraverso un variegato programma di iniziative, che integra concept e spazio fisico, offre una prospettiva privilegiata sulle tendenze del settore.
