L'HOTEL: IL NUOVO MERCATO POTENZIALE PER IL MONDO FOOD
Vision Plaza - Cupola Cagnoni
Il settore dell’hotellerie sta avendo una rapida evoluzione sul mercato italiano, aprono nuovi hotels e vengono ristrutturati quelli esistenti. L’hotel unisce la possibilità per le aziende del food di proporre esperienze distintive per i clienti durante tutta la giornata (dalla prima colazione alla cena) insieme allo sviluppo di fatturati superiori a quelli di un singolo locale. Ma il canale, le sue regole d’ingaggio e i suoi linguaggi sono ancora poco conosciuti. Nel corso del convegno verranno presentati i risultati dell’ Osservatorio su prima colazione e ristorazione in Hotel.
A cura di: POLI.design Politecnico di Milano
18 gennaio
, 15:30 - 16:30
Lingua dell'evento
italiano
Categoria
Foodservice
Tipologia
Talk
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