Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) rappresenta la sintesi massima della professionalità nell'ambito della pasticceria nazionale di livello superiore. Accomuna l'esperienza di pasticceri che si distinguono per l'elevato apporto qualitativo e professionale, riunendo e valorizzando i maggiori esponenti del settore a livello nazionale per studiare ed adottare i mezzi più idonei per perfezionare lavorazioni, diffondere e potenziare l'immagine dell'alta Qualità nella pasticceria italiana.
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