Alessandro Scuderi + Camillo Caddeo

Alessandro Scuderi
Pizza chef, panificatore e content creator: oltre 331mila follower su TikTok, 268mila su FB, 346mila su IG.
Tra i suoi prodotti spiccano le basi speciali Low Carb che consentono di ridurre a 1/10 i carboidrati di una pizza normale. Le sue basi pizza sono ormai conosciute in tutta Italia e all’estero anche nell’alimentazione sportiva e per diabetici.



Camillo Caddeo
Chef Ambassador Moretti Forni, docente, formatore e consulente, ha conquistato podi in numerose competizioni nazionali ed europee di pizza.

È celebre per la creazione di proposte innovative, pensate anche per gli intolleranti, grazie all’uso di ingredienti ricercati.

La sua passione per l’arte bianca nasce dall’infanzia, quando inizia a lavorare a 14 anni nel settore.

Approfondisce la tecnica della pizza in teglia e in pala a Pisa, per poi tornare in Sardegna e dedicarsi a farine, impasti e cottura.

Nel 2001 apre la sua prima pizzeria, avviando un percorso di successi che lo porta, nel 2005, a specializzarsi nel senza glutine, oggi uno dei suoi punti di forza.