Cultivating sustainability in the coffee chain in Costa Rica
The coffee supply chain involves many actors and each of them can influence the quality of the product in the cup. Climate change is a growing challenge, but the adoption of good environmental practices can help mitigate its impact. Furthermore, there are different methods of processing coffee cherries, each of which affects the final characteristics of the beverage.
A cura di IILA (Organizzazione Internazionale Italo - Latino Americana)
21 gennaio
, 12:00 - 12:30
Lingua dell'evento
spagnolo
Traduzione in simultanea disponibile
Inglese
Tag
sustainability
Tipologia
talk
Relatori
Naomi Costantini
Segreteria Socio-Economica - IILA
Massimo Battaglia
Research Leader - Accademia del Caffè Espresso
David Ortiz
Vice Direttore della Promozione - Istituto del Caffè della Costa Rica (ICAFE)
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