Come ogni anno, a SIGEP verrà presentata la Guida Gelatiere d'Italia del Gambero Rosso. Il volume giunto alla nona edizione, fotografa il mondo del sottozero, selezionando, regione per regione, gli indirizzi da non perdere. Le migliori gelaterie d'Italia saranno premiate, come di consueto, con i Tre Coni, il massimo riconoscimento.
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