Ho un problema "personale"

Da un confronto tra Stefano Laghi e Mirco Benedetti, è nata la volontà di creare questa tavolo di discussione tra professionisti, dedicato ad un tema cruciale per il nostro settore: la crescente difficoltà di coinvolgere e trattenere i giovani nei mondi della ristorazione e della pasticceria. L’obiettivo dell’incontro è analizzare le cause di questo fenomeno e individuare insieme soluzioni innovative per rendere le nostre aziende luoghi più attrattivi, formativi e motivanti per le nuove generazioni.

Testimonianze di professionisti che fanno impresa in Italia e all’estero, partecipazione di istituti di alta formazione, agenzie interinali e consulenti participeranno attivamente a questa iniziativa analizzando e definendo proposte concrete per questa importante e delicata situazione.