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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Evento

L’approvvigionamento del cacao in un’ottica di sostenibilità nei principali paesi produttori

Sustainability District - Pad. B1

Verranno affrontate le dinamiche e complessità dell’approvvigionamento e acquisto delle fave di cacao dei paesi produttori.
Una tavola rotonda fatta da persone esperte in continuo contatto con la complessa realtà dei paesi produttori.

A cura di Maestro Luigi Biasetto

19 gennaio , 14:00 - 14:30

Lingua dell'evento

italiano

Categoria

pastry

Tag

sustainability

Tipologia

talk

Relatori

LB

Luigi Biasetto

Maestro Pasticciere

GF

Gianluca Franzoni

Domori

SA

Sara Agostoni

Owner and purchasing manager at ICAM

H

Jean Paul Hévin

AC

Alain Chartier

Cacao Forest

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