Demo, talk e workshop
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L'arte dei Fornai: Pani e Companatici Speciali
MOLINO SPADONI SPA
15:00 - 16:00 | 20 gennaio
L'arte dei Fornai: Pani e Companatici Speciali
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: bakery
Sherbeth casting
15:00 - 17:00 | 20 gennaio
Sherbeth casting
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Cooking show con il maestro Iginio Massari
15:15 - 16:30 | 20 gennaio
Cooking show con il maestro Iginio Massari
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
Le decorazioni della M° Elisabetta Filonzi con Halta
15:30 - 16:00 | 20 gennaio
Le decorazioni della M° Elisabetta Filonzi con Halta
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: pastry
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
RESOLVI SRL - STARTUP
15:30 - 16:00 | 20 gennaio
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
RESOLVI SRL - STARTUP
16:30 - 17:00 | 20 gennaio
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Mai più senza pizza e pinsa!
MOLINO SPADONI SPA
16:30 - 17:00 | 20 gennaio
Mai più senza pizza e pinsa!
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: pizza
Dal recupero al gusto: innovazione per la sostenibilità
17:00 - 17:45 | 20 gennaio
Dal recupero al gusto: innovazione per la sostenibilità
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Una dolce novità: MuffinMix
10:00 - 10:30 | 21 gennaio
Una dolce novità: MuffinMix
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Metodologie di lavorazione a confronto
10:15 - 11:15 | 21 gennaio
Metodologie di lavorazione a confronto
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
RESOLVI SRL - STARTUP
10:30 - 11:00 | 21 gennaio
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Mariarosaria Caruso (Formatrice Rico Caffè): Latte art 3D - creazione e presentazione di tre figure.
RICO CAFFE' SRL
10:30 - 11:00 | 21 gennaio
Mariarosaria Caruso (Formatrice Rico Caffè): Latte art 3D - creazione e presentazione di tre figure.
Organizzato da RICO CAFFE' SRL
Categoria: coffee
Show cooking con il maestro Gilles Carbone
GELITA SK S.R.O.
10:30 - 11:30 | 21 gennaio
Show cooking con il maestro Gilles Carbone
Organizzato da GELITA SK S.R.O.
Categoria: gelato
Dalla Puglia con furore: la nostra Focaccia Barese
MOLINO SPADONI SPA
10:30 - 11:30 | 21 gennaio
Dalla Puglia con furore: la nostra Focaccia Barese
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: pizza
Come si fa la mozzarella?
CASEIFICIO TONON SRL
10:30 - 11:30 | 15:00 - 16:00 | 21 gennaio
Come si fa la mozzarella?
Organizzato da CASEIFICIO TONON SRL
Categoria: pizza
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
RESOLVI SRL - STARTUP
11:30 - 12:00 | 21 gennaio
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Gelato e caffè
CARPIGIANI
11:30 - 12:00 | 21 gennaio
Gelato e caffè
Organizzato da CARPIGIANI
Categoria: gelato
Gocce di terra e sole: il sottovuoto che esalta la natura
11:30 - 12:15 | 21 gennaio
Gocce di terra e sole: il sottovuoto che esalta la natura
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Le decorazione a cornetto con la M° Elisabetta Filonzi
12:00 - 12:30 | 21 gennaio
Le decorazione a cornetto con la M° Elisabetta Filonzi
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: pastry
Blow: il sottovuoto in pasticceria
12:30 - 13:15 | 21 gennaio
Blow: il sottovuoto in pasticceria
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
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