Demo, talk e workshop
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Gelato senza compromessi: dolcezza a basso indice glicemico
10:30 - 11:30 | 20 gennaio
Gelato senza compromessi: dolcezza a basso indice glicemico
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Cooking show con il maestro Gilles Carbone
GELITA SK S.R.O.
10:30 - 11:30 | 20 gennaio
Cooking show con il maestro Gilles Carbone
Organizzato da GELITA SK S.R.O.
Categoria: gelato
L'arte dei Fornai: Pani Speciali per la Prima Colazione
MOLINO SPADONI SPA
10:30 - 11:30 | 20 gennaio
L'arte dei Fornai: Pani Speciali per la Prima Colazione
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: bakery
Come si fa la mozzarella?
CASEIFICIO TONON SRL
10:30 - 11:30 | 15:00 - 16:00 | 20 gennaio
Come si fa la mozzarella?
Organizzato da CASEIFICIO TONON SRL
Categoria: pizza
Casting Sherbeth
10:30 - 12:30 | 20 gennaio
Casting Sherbeth
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Le torte della tradizione con i mix By Ipsa
11:00 - 11:30 | 20 gennaio
Le torte della tradizione con i mix By Ipsa
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Gara Espresso Ricompetition.
RICO CAFFE' SRL
11:00 - 12:00 | 20 gennaio
Gara Espresso Ricompetition.
Organizzato da RICO CAFFE' SRL
Categoria: coffee
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
RESOLVI SRL - STARTUP
11:30 - 12:00 | 20 gennaio
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Gelatieri in TV: cooking show con i protagonisti dell'edizione 2024 di ABKS
11:45 - 12:30 | 20 gennaio
Gelatieri in TV: cooking show con i protagonisti dell'edizione 2024 di ABKS
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
L'isomalto in pasticceria by M°Lorenzo Puca
12:00 - 12:30 | 20 gennaio
L'isomalto in pasticceria by M°Lorenzo Puca
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Aggiungi il gelato nel menu del tuo ristorante
CARPIGIANI
12:00 - 12:30 | 20 gennaio
Aggiungi il gelato nel menu del tuo ristorante
Organizzato da CARPIGIANI
Categoria: gelato
Le diverse forme della Pizza secondo Renato Bosco
MOLINO SPADONI SPA
12:30 - 13:30 | 20 gennaio
Le diverse forme della Pizza secondo Renato Bosco
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: pizza
Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano
GELITA SK S.R.O.
12:30 - 15:30 | 20 gennaio
Show cooking con il maestro pasticcere Davide Pisano
Organizzato da GELITA SK S.R.O.
Categoria: pastry
Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
12:45 - 13:30 | 20 gennaio
Analisi delle varie tipologie di tavolette e gli errori tipici di temperaggio
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
I torroncini con pasta Natural
14:00 - 14:30 | 20 gennaio
I torroncini con pasta Natural
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
14:00 - 14:30 | 20 gennaio
Le praline con Pasta Natural by M° Maurizio Frau
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: pastry
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
14:00 - 14:45 | 20 gennaio
Consorzio pasticceri artigiani Brescia
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
Gelato con tè, tisane e infusioni
CARPIGIANI
15:00 - 15:30 | 20 gennaio
Gelato con tè, tisane e infusioni
Organizzato da CARPIGIANI
Categoria: gelato
Pasquale Di Leo, Massimo Mennea e Mariarosaria Caruso: Presentazione dei drink finali della Espresso Ricompetition 2024.
RICO CAFFE' SRL
15:00 - 15:30 | 20 gennaio
Pasquale Di Leo, Massimo Mennea e Mariarosaria Caruso: Presentazione dei drink finali della Espresso Ricompetition 2024.
Organizzato da RICO CAFFE' SRL
Categoria: coffee
Demo Antonio Bachour
MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA
15:00 - 16:00 | 20 gennaio
Demo Antonio Bachour
Organizzato da MOLINI AGUGIARO & FIGNA SPA
Categoria: pastry
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