Demo, talk e workshop
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Pasquale Di Leo: Presentazione di drink a base di caffè.
RICO CAFFE' SRL
15:00 - 15:30 | 18 gennaio
Pasquale Di Leo: Presentazione di drink a base di caffè.
Organizzato da RICO CAFFE' SRL
Categoria: coffee
Cooking show con il maestro Ernst Knam
15:00 - 16:15 | 18 gennaio
Cooking show con il maestro Ernst Knam
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
Le lezioni sul Gelato di Paolo Cappellini
15:30 - 16:00 | 18 gennaio
Le lezioni sul Gelato di Paolo Cappellini
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: gelato
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
RESOLVI SRL - STARTUP
15:30 - 16:00 | 18 gennaio
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Mai più senza pizza e pinsa!
MOLINO SPADONI SPA
15:30 - 16:00 | 18 gennaio
Mai più senza pizza e pinsa!
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: pizza
Casting trasmissione TV: il gelato perfetto
15:30 - 18:00 | 18 gennaio
Casting trasmissione TV: il gelato perfetto
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: bakery
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
RESOLVI SRL - STARTUP
16:30 - 17:00 | 18 gennaio
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Birra e formaggi: sai come abbinarli?
MOLINO SPADONI SPA
16:30 - 17:30 | 18 gennaio
Birra e formaggi: sai come abbinarli?
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: foodservice
Informazione e disinformazione in gelateria
16:45 - 17:30 | 18 gennaio
Informazione e disinformazione in gelateria
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
Il Gelato cocktail by Gelato.ipsa & RogelFrut
17:00 - 17:30 | 18 gennaio
Il Gelato cocktail by Gelato.ipsa & RogelFrut
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: gelato
I Croissant con LEVIMIX
10:00 - 10:30 | 19 gennaio
I Croissant con LEVIMIX
Organizzato da IPSA SPA
Categoria: bakery
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
RESOLVI SRL - STARTUP
10:30 - 11:00 | 19 gennaio
Resolvi: la rivoluzione nell’assistenza tecnica
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Pasquale Di Leo: Latte art - tecniche di free pour, etching e stencil.
RICO CAFFE' SRL
10:30 - 11:00 | 19 gennaio
Pasquale Di Leo: Latte art - tecniche di free pour, etching e stencil.
Organizzato da RICO CAFFE' SRL
Categoria: coffee
Praline a lunga conservazione: come spaziare nell'inserimento di gusti
10:30 - 11:15 | 19 gennaio
Praline a lunga conservazione: come spaziare nell'inserimento di gusti
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: pastry
Cooking show con il maestro Gilles Carbone
GELITA SK S.R.O.
10:30 - 11:30 | 19 gennaio
Cooking show con il maestro Gilles Carbone
Organizzato da GELITA SK S.R.O.
Categoria: gelato
Innovazione al Servizio del Professionista: la nostra gamma di prodotti Surgelati per il mondo Pizza!
MOLINO SPADONI SPA
10:30 - 11:30 | 19 gennaio
Innovazione al Servizio del Professionista: la nostra gamma di prodotti Surgelati per il mondo Pizza!
Organizzato da MOLINO SPADONI SPA
Categoria: pizza
Come si fa la mozzarella?
CASEIFICIO TONON SRL
10:30 - 11:30 | 15:00 - 16:00 | 19 gennaio
Come si fa la mozzarella?
Organizzato da CASEIFICIO TONON SRL
Categoria: pizza
Casting Sherbeth
11:00 - 13:00 | 19 gennaio
Casting Sherbeth
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: bakery
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
RESOLVI SRL - STARTUP
11:30 - 12:00 | 19 gennaio
Resolvi: pieno controllo sulle attrezzature che concedi in comodato d’uso
Organizzato da RESOLVI SRL - STARTUP
Categoria: coffee
Metodologie di lavorazione a confronto
11:30 - 12:15 | 19 gennaio
Metodologie di lavorazione a confronto
Organizzato da BRAVO SPA
Categoria: gelato
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