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Una colazione attira clienti: i segreti dei maestri
19 gennaio 17:00 - 17:30
Una colazione attira clienti: i segreti dei maestri
A cura di Dolcegiornale
Categoria: pastry
Tag: trends
Tipologia: talk

Premiazione Gelato Europe Cup
19 gennaio 17:00 - 18:00
Premiazione Gelato Europe Cup
A cura di SIGEP World e Gelato e Cultura
Categoria: gelato
Tipologia: award ceremony

Premiazione CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria
19 gennaio 17:30 - 18:00
Premiazione CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: award ceremony

CIGS - Campionato Italiano Coffee In Good Spirits
20 gennaio 09:30 - 16:30
CIGS - Campionato Italiano Coffee In Good Spirits
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: competition

Campionato Italiano Brewers Cup
20 gennaio 09:30 - 16:30
Campionato Italiano Brewers Cup
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: competition

Campionato Italiano Coffee Roasting
20 gennaio 09:30 - 16:30
Campionato Italiano Coffee Roasting
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: competition

CILA - Campionato Italiano Latte Art
20 gennaio 09:30 - 17:00
CILA - Campionato Italiano Latte Art
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: competition

Campionato Italiano di Pasticceria
20 gennaio 10:00 - 17:00
Campionato Italiano di Pasticceria
A cura di SIGEP World e CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)
Categoria: pastry
Tipologia: competition

Bread in the City - Bakery World Cup
20 gennaio 10:00 - 18:00
Bread in the City - Bakery World Cup
A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International
Categoria: bakery
Tipologia: competition

Gelato Festival World Masters - Finale Germania
20 gennaio 10:00 - 18:00
Gelato Festival World Masters - Finale Germania
A cura di Gelato Festival World Masters
Categoria: gelato
Tipologia: competition

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
20 gennaio 10:00 - 18:00
Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
A cura di Ristorazione Italiana Magazine
Categoria: pizza
Tipologia: competition

Richemont Club in the World
20 gennaio 10:30 - 11:00
Richemont Club in the World
A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International
Categoria: bakery
Tag: trends
Tipologia: talk

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?
20 gennaio 10:45 - 11:30
Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?
A cura di Mérieux NutriSciences Italia
Categoria: foodservice
Tag: sustainability
Tipologia: talk

Il Caffé col Presidente
20 gennaio 11:00 - 11:30
Il Caffé col Presidente
A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
Categoria: pizza
Tipologia: talk

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione
20 gennaio 11:00 - 11:45
Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione
A cura di AIBI Assitol
Categoria: bakery
Tag: trends
Tipologia: talk

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824
20 gennaio 11:30 - 12:15
Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824
A cura di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Categoria: pastry
Tag: trends
Tipologia: talk

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away
20 gennaio 11:30 - 13:00
Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away
A cura di Comunicaffè
Categoria: coffee
Tag: sustainability
Tipologia: talk

Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market
20 gennaio 12:00 - 12:30
Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market
A cura di 5th Wave
Categoria: coffee
Tag: Sigep Vision, trends
Tipologia: talk

Generazione Verace
20 gennaio 12:00 - 12:45
Generazione Verace
A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
Categoria: pizza
Tipologia: show cooking

Presentazione I-Redbox
20 gennaio 12:45 - 13:00
Presentazione I-Redbox
A cura di GiMetal
Categoria: pizza
Tipologia: show cooking
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