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46° salone 18-22 Gennaio 2025 Quartiere Fieristico di Rimini
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Campionato Italiano Coffee Roasting

Campionato Italiano Coffee Roasting

09:30 - 16:30 | 20 gennaio

Campionato Italiano Coffee Roasting

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

CILA - Campionato Italiano Latte Art

CILA - Campionato Italiano Latte Art

09:30 - 17:00 | 20 gennaio

CILA - Campionato Italiano Latte Art

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Campionato Italiano di Pasticceria

Campionato Italiano di Pasticceria

10:00 - 17:00 | 20 gennaio

Campionato Italiano di Pasticceria

A cura di SIGEP World e CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)

Categoria: pastry

Tipologia: competition

Bread in the City - Bakery World Cup

Bread in the City - Bakery World Cup

10:00 - 18:00 | 20 gennaio

Bread in the City - Bakery World Cup

A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International

Categoria: bakery

Tipologia: competition

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

10:00 - 18:00 | 20 gennaio

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

A cura di Gelato Festival World Masters

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

10:00 - 18:00 | 20 gennaio

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

A cura di Ristorazione Italiana Magazine

Categoria: pizza

Tipologia: competition

Richemont Club in the World

10:30 - 11:00 | 20 gennaio

Richemont Club in the World

A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International

Categoria: bakery

Tag: trends

Tipologia: talk

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

10:45 - 11:30 | 20 gennaio

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

A cura di Mérieux NutriSciences Italia

Categoria: foodservice

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Il Caffé col Presidente

11:00 - 11:30 | 20 gennaio

Il Caffé col Presidente

A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Categoria: pizza

Tipologia: talk

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

11:00 - 11:45 | 20 gennaio

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

A cura di AIBI Assitol

Categoria: bakery

Tag: trends

Tipologia: talk

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

11:30 - 12:15 | 20 gennaio

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

A cura di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Categoria: pastry

Tag: trends

Tipologia: talk

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

11:30 - 13:00 | 20 gennaio

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

A cura di Comunicaffè

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Futureproof Your Business: Key Trends Shaping the European Branded Coffee Shop Market

Futureproof Your Business: Key Trends Shaping the European Branded Coffee Shop Market

12:00 - 12:30 | 20 gennaio

Futureproof Your Business: Key Trends Shaping the European Branded Coffee Shop Market

A cura di 5th Wave

Categoria: coffee

Tag: sigep vision, trends

Tipologia: talk

Generazione Verace

12:00 - 13:00 | 20 gennaio

Generazione Verace

A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Categoria: pizza

Tipologia: show cooking

I consumi fuori casa in Italia. Opportunità e prospettive future

I consumi fuori casa in Italia. Opportunità e prospettive future

12:45 - 13:15 | 20 gennaio

I consumi fuori casa in Italia. Opportunità e prospettive future

A cura di Circana

Categoria: foodservice

Tag: trends

Tipologia: talk

Caffè e sostenibilità: Esperienza Piano Mattei e nuove frontiere

Caffè e sostenibilità: Esperienza Piano Mattei e nuove frontiere

12:45 - 13:30 | 20 gennaio

Caffè e sostenibilità: Esperienza Piano Mattei e nuove frontiere

A cura di BioCubaCafé

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

La sostenibilità non è in vendita

La sostenibilità non è in vendita

13:30 - 14:00 | 20 gennaio

La sostenibilità non è in vendita

A cura di Gambero Rosso

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Foodservice, dai trend globali alle sfide locali

Foodservice, dai trend globali alle sfide locali

13:30 - 14:00 | 20 gennaio

Foodservice, dai trend globali alle sfide locali

A cura di ItalyX

Categoria: foodservice

Tag: trends

Tipologia: talk

Olio di palma sostenibile: oltre i falsi miti, la soluzione che garantisce qualità, sicurezza e rispetto per le foreste e le persone

Olio di palma sostenibile: oltre i falsi miti, la soluzione che garantisce qualità, sicurezza e rispetto per le foreste e le persone

14:00 - 16:00 | 20 gennaio

Olio di palma sostenibile: oltre i falsi miti, la soluzione che garantisce qualità, sicurezza e rispetto per le foreste e le persone

A cura di AIBI Assitol

Categoria: bakery

Tag: sustainability

Tipologia: conference

Sustainability in Action: Navigating Consumer Expectations and Operational Challenges in the Coffee Shop Market

Sustainability in Action: Navigating Consumer Expectations and Operational Challenges in the Coffee Shop Market

14:15 - 14:45 | 20 gennaio

Sustainability in Action: Navigating Consumer Expectations and Operational Challenges in the Coffee Shop Market

A cura di 5th Wave

Categoria: coffee

Tag: sigep vision, sustainability

Tipologia: talk

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