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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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Una colazione attira clienti: i segreti dei maestri

Una colazione attira clienti: i segreti dei maestri

19 gennaio 17:00 - 17:30

Una colazione attira clienti: i segreti dei maestri

A cura di Dolcegiornale

Categoria: pastry

Tag: trends

Tipologia: talk

Premiazione Gelato Europe Cup

Premiazione Gelato Europe Cup

19 gennaio 17:00 - 18:00

Premiazione Gelato Europe Cup

A cura di SIGEP World e Gelato e Cultura

Categoria: gelato

Tipologia: award ceremony

Premiazione CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria

Premiazione CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria

19 gennaio 17:30 - 18:00

Premiazione CIBC - Campionato Italiano Baristi Caffetteria

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: award ceremony

CIGS - Campionato Italiano Coffee In Good Spirits

CIGS - Campionato Italiano Coffee In Good Spirits

20 gennaio 09:30 - 16:30

CIGS - Campionato Italiano Coffee In Good Spirits

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Campionato Italiano Brewers Cup

Campionato Italiano Brewers Cup

20 gennaio 09:30 - 16:30

Campionato Italiano Brewers Cup

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Campionato Italiano Coffee Roasting

Campionato Italiano Coffee Roasting

20 gennaio 09:30 - 16:30

Campionato Italiano Coffee Roasting

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

CILA - Campionato Italiano Latte Art

CILA - Campionato Italiano Latte Art

20 gennaio 09:30 - 17:00

CILA - Campionato Italiano Latte Art

A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)

Categoria: coffee

Tipologia: competition

Campionato Italiano di Pasticceria

Campionato Italiano di Pasticceria

20 gennaio 10:00 - 17:00

Campionato Italiano di Pasticceria

A cura di SIGEP World e CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)

Categoria: pastry

Tipologia: competition

Bread in the City - Bakery World Cup

Bread in the City - Bakery World Cup

20 gennaio 10:00 - 18:00

Bread in the City - Bakery World Cup

A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International

Categoria: bakery

Tipologia: competition

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

20 gennaio 10:00 - 18:00

Gelato Festival World Masters - Finale Germania

A cura di Gelato Festival World Masters

Categoria: gelato

Tipologia: competition

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

20 gennaio 10:00 - 18:00

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

A cura di Ristorazione Italiana Magazine

Categoria: pizza

Tipologia: competition

Richemont Club in the World

Richemont Club in the World

20 gennaio 10:30 - 11:00

Richemont Club in the World

A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International

Categoria: bakery

Tag: trends

Tipologia: talk

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

20 gennaio 10:45 - 11:30

Is PPWR (New Regulation on Packaging waste) a Revolution for FoodService Packaging?

A cura di Mérieux NutriSciences Italia

Categoria: foodservice

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Il Caffé col Presidente

Il Caffé col Presidente

20 gennaio 11:00 - 11:30

Il Caffé col Presidente

A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Categoria: pizza

Tipologia: talk

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

20 gennaio 11:00 - 11:45

Tradizione e innovazione: il mix vincente della nuova panificazione

A cura di AIBI Assitol

Categoria: bakery

Tag: trends

Tipologia: talk

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

20 gennaio 11:30 - 12:15

Le grandi case della pasticceria italiana tra tutela e sviluppo: i 200 anni di Marchesi 1824

A cura di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani

Categoria: pastry

Tag: trends

Tipologia: talk

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

20 gennaio 11:30 - 13:00

Cocoa, coffee and Sustainability from field to consumer with EUDR one year away

A cura di Comunicaffè

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market

Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market

20 gennaio 12:00 - 12:30

Futureproof your business: key trends shaping the european branded coffee shop market

A cura di 5th Wave

Categoria: coffee

Tag: Sigep Vision, trends

Tipologia: talk

Generazione Verace

Generazione Verace

20 gennaio 12:00 - 12:45

Generazione Verace

A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Categoria: pizza

Tipologia: show cooking

Presentazione I-Redbox

Presentazione I-Redbox

20 gennaio 12:45 - 13:00

Presentazione I-Redbox

A cura di GiMetal

Categoria: pizza

Tipologia: show cooking

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