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47a edizione 16-20 Gennaio 2026 Quartiere Fieristico di Rimini
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 Tradizione Artigiana: il futuro si forma oggi

Tradizione Artigiana: il futuro si forma oggi

22 gennaio 11:00 - 11:45

Tradizione Artigiana: il futuro si forma oggi

A cura di Confartigianato Imprese Alimentazione

Categoria: foodservice

Tag: sigep academy

Tipologia: talk

Guida delle Torrefazioni d’Italia: ecco chi paga il caffè

Guida delle Torrefazioni d’Italia: ecco chi paga il caffè

22 gennaio 11:00 - 12:00

Guida delle Torrefazioni d’Italia: ecco chi paga il caffè

A cura di Camaleonte

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

L'estrazione del caffè' ed i suoi passaggi fondamentali

L'estrazione del caffè' ed i suoi passaggi fondamentali

22 gennaio 12:00 - 12:15

L'estrazione del caffè' ed i suoi passaggi fondamentali

A cura di 9bar Pulycaf

Generazione Verace

Generazione Verace

22 gennaio 12:00 - 12:45

Generazione Verace

A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana

Categoria: pizza

Tipologia: show cooking

Premiazione Bread in the City - Bakery World Cup

Premiazione Bread in the City - Bakery World Cup

22 gennaio 12:00 - 13:00

Premiazione Bread in the City - Bakery World Cup

A cura di Richemont Club Italy e Richemont Club International

Categoria: bakery

Tag: sigep academy

Tipologia: award ceremony

Il caffè letterario: Formarsi per non fermarsi

Il caffè letterario: Formarsi per non fermarsi

22 gennaio 12:00 - 13:00

Il caffè letterario: Formarsi per non fermarsi

A cura di Camaleonte

Categoria: coffee

Tag: sustainability

Tipologia: talk

Presentazione I-Redbox

Presentazione I-Redbox

22 gennaio 12:45 - 13:00

Presentazione I-Redbox

A cura di GiMetal

Categoria: pizza

Tipologia: show cooking

Associazione Pièce: da 10 anni per i giovani e per la formazione

Associazione Pièce: da 10 anni per i giovani e per la formazione

22 gennaio 13:30 - 14:00

Associazione Pièce: da 10 anni per i giovani e per la formazione

Premiazione Contest SIGEP Giovani

Premiazione Contest SIGEP Giovani

22 gennaio 16:00 - 17:00

Premiazione Contest SIGEP Giovani

A cura di SIGEP World, SIGEP Giovani e Pasticceria Internazionale

Categoria: pastry

Tag: sigep academy

Tipologia: award ceremony

Premiazione Pizza  Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

Premiazione Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

22 gennaio 16:00 - 17:00

Premiazione Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games

A cura di Ristorazione Italiana Magazine

Categoria: pizza

Tipologia: award ceremony

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