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L'Osservatorio Socio - Economico della Pizza Napoletana
21 gennaio 14:30 - 15:30
L'Osservatorio Socio - Economico della Pizza Napoletana
A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
Categoria: pizza
Tipologia: talk

Customizzare la pasticceria: l’incontro tra Fiorani e il brand CampoMarzio70
21 gennaio 14:30 - 15:45
Customizzare la pasticceria: l’incontro tra Fiorani e il brand CampoMarzio70
A cura di AMPI - Accademia Maestri Pasticceri Italiani
Categoria: pastry
Tag: trends
Tipologia: talk

Winners announcement of the 2025 World Craft Drinking Chocolate Competition
21 gennaio 14:30 - 16:30
Winners announcement of the 2025 World Craft Drinking Chocolate Competition
A cura di International Institute of Cacao Tasting
Categoria: pastry
Tag: sustainability
Tipologia: award ceremony

Premiazione Gelato Festival World Masters - Challenge Iberico
21 gennaio 15:00 - 15:30
Premiazione Gelato Festival World Masters - Challenge Iberico
A cura di Gelato Festival World Masters
Categoria: gelato
Tipologia: award ceremony

Pasticceria Green: Implementazione di pratiche sostenibili per i laboratori di pasticceria
21 gennaio 15:00 - 15:30
Pasticceria Green: Implementazione di pratiche sostenibili per i laboratori di pasticceria
A cura di Maestro Luigi Biasetto
Categoria: pastry
Tag: sustainability
Tipologia: talk

FIPPA e Richemont, connubio per la panificazione italiana. Confronto tra mente e corpo
21 gennaio 15:00 - 16:00
FIPPA e Richemont, connubio per la panificazione italiana. Confronto tra mente e corpo
A cura di Federazione Italiana Panificatori, Panificatori -pasticceri ed affini (FIPPA) e Richemont Club
Categoria: bakery
Tipologia: talk

Foodservice Market Monitor 2024
21 gennaio 16:00 - 16:30
Foodservice Market Monitor 2024
A cura di Deloitte
Categoria: foodservice
Tag: Sigep Vision, sustainability, trends
Tipologia: talk

Margherita e le sue sorelle
21 gennaio 16:00 - 17:00
Margherita e le sue sorelle
A cura di AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana
Categoria: pizza
Tipologia: talk

18° Premio Comunicando
21 gennaio 16:00 - 18:00
18° Premio Comunicando
A cura di Editrade (puntoIT)
Categoria: gelato
Tipologia: award ceremony

Ho un problema "personale"
21 gennaio 16:30 - 18:00
Ho un problema "personale"
Categoria: foodservice
Tag: sustainability
Tipologia: talk

Premiazione CILA - Campionato Italiano Latte Art
21 gennaio 17:00 - 17:30
Premiazione CILA - Campionato Italiano Latte Art
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: award ceremony

Premiazione Campionato Italiano Coffee Roasting
21 gennaio 17:00 - 17:30
Premiazione Campionato Italiano Coffee Roasting
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: award ceremony

Premiazione Campionato Italiano Cezve/Ibrik
21 gennaio 17:00 - 17:30
Premiazione Campionato Italiano Cezve/Ibrik
A cura di Specialty Coffee Association Italy (SCA Italy)
Categoria: coffee
Tipologia: award ceremony

Premiazione Campionato italiano di Pasticceria
21 gennaio 17:00 - 18:00
Premiazione Campionato italiano di Pasticceria
A cura di SIGEP World e CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani)
Categoria: pastry
Tipologia: award ceremony

Opportunità di formazione nel mondo del caffè- youth academy
22 gennaio 10:00 - 10:40
Opportunità di formazione nel mondo del caffè- youth academy
A cura di Simonelli Group

Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
22 gennaio 10:00 - 12:00
Pizza Senza Frontiere - World Pizza Champion Games
A cura di Ristorazione Italiana Magazine
Categoria: pizza
Tipologia: competition

Concorso di Gelato per Istituti Alberghieri
22 gennaio 10:00 - 16:00
Concorso di Gelato per Istituti Alberghieri
A cura di Comitato Nazionale per la difesa e diffusione del gelato Artigianale di produzione propria
Categoria: gelato
Tag: sigep academy
Tipologia: competition

Contest SIGEP Giovani
22 gennaio 10:00 - 16:00
Contest SIGEP Giovani
A cura di SIGEP World, SIGEP Giovani e Pasticceria Internazionale
Categoria: pastry
Tag: sigep academy
Tipologia: competition

Dialogando con i futuri talenti
22 gennaio 10:20 - 11:00
Dialogando con i futuri talenti
A cura di Pasticceria Internazionale

L'acqua è tra di noi - perché dobbiamo prenderci cura dell'acqua nella ristorazione
22 gennaio 11:00 - 11:40
L'acqua è tra di noi - perché dobbiamo prenderci cura dell'acqua nella ristorazione
A cura di BWT Water+More
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