Evento
Different visions, great ideas
Pastry Arena - Pad. B5
Il Maestro Iginio Massari presenterà sul palco della Pastry Arena di SIGEP World 2025 "Different visions, great ideas".
Grandi Maestri, provenienti da diversi Paesi:
- Pierre Hermé (Francia)
- Pietro Macellaro (Italia)
- Volker Gmeiner (Germania)
- Jordi Roca (Catalogna - Spagna)
Si racconteranno attraverso immagini e descrizioni del loro approccio con l'Alta Pasticceria a livello mondiale. Un racconto che svelerà quali sono state le strade attraverso cui hanno saputo affermarsi e diventare punto di riferimento per tutto il settore e quali saranno le prossime sfide in cui si cimenteranno. Il Maestro Massari stesso, presentando la sua autobiografia, svelerà pagine di vissuto sconosciute al grande pubblico e che lo hanno segnato profondamente, regalandoci differenti visioni e grandi idee di una vita dedicata alla pasticceria.
A cura di Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana (APEI)
19 gennaio , 14:00 - 17:00
Lingua dell'evento
inglese
Categoria
pastry
Tag
trends
Tipologia
talk
Relatori
Pierre Hermé
Pâtissier-Chocolatier & Founder of Maison Pierre Hermé Paris.
Volker Gmeiner
Maestro Pasticciere
Jordi Roca
Maestro Pasticciere
Pietro Macellaro
Maestro Pasticciere
Iginio Massari
Presidente APEI (Ambasciatori Pasticceri dell'Eccellenza Italiana)
Vittorio Caminiti
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