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Oggi, a SIGEP WORLD, il “Maestro dei Maestri” Iginio Massari ha condiviso il palco con alcuni dei nomi più prestigiosi della pasticceria internazionale nell'evento "Differenti visioni, grandi idee".
Pierre Hermé è stato lodato per il suo genio visionario e la capacità di ridefinire l'arte della pasticceria con creazioni audaci ed eleganti. Volker Gmiener ha ricevuto elogi per il suo straordinario equilibrio tra tradizione e innovazione, che caratterizza il suo lavoro. Jordi Roca è stato riconosciuto per la sua creatività nella pasticceria da ristorazione. Anche Pietro Macellaro è stato celebrato per la sua continua ricerca di nuove tendenze, sempre accompagnata da uno spirito di condivisione. Un tributo speciale è stato dedicato al professor Vittorio Caminiti, premiato per il suo impegno nella valorizzazione del bergamotto, eccellenza calabrese di fama internazionale.
PUBBLICAZIONE
19/01/2025
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